ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ (ตราว่าว) 300 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
ผงโซดา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 100 กรัม
มาการีนละลาย 100 กรัม
นมสด 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กล้วยหอมบดละเอียด 300 กรัม
เชอรี่หั่น ลูกเกด เม็ดมะม่วง 400 กรัม
.
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง ผงฟู และผงโซดา รวมกัน พักไว้
2. ผสมน้ำตาล เกลือ น้ำผึ้ง มาการีน นมสด ไข่และกล้วยหอมให้เข้ากัน
3. เติมส่วนผสมของแป้งคนให้เข้ากัน
4. เติมเชอรี่ ลูกเกด เม็ดมะม่วง คนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ตักหยอดในถ้วยกระทง
6. อบด้วยความร้อน 400 องศาฟาเรนไฮด์จนสุก
.
