โดนัทเค้ก

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 500 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
มาการีน 30 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นมสด 120 กรัม
น้ำ 120 กรัม

วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ผงฟู วานิลลารวมกันพักไว้
- ตีมาการีน น้ำตาล เกลือให้เข้ากันด้วยหัวตีรูปใบไม้จนขึ้นฟู ค่อยๆ เติมไข่ลงตีต่อ จนน้ำตาลทรายละลาย
- เติมนมสด คนให้เข้ากัน
- ใส่แป้งสลับกับน้ำ คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ 30 นาที
- ตักใส่เครื่องหยอด หยอดลงไปทอดในน้ำมันความร้อนปานกลาง หมั่นกลับไปมาจนเหลือง ทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักบนตะแกรง
.
.
หมายเหตุ ถ้าจะคลุกน้ำตาลทราย ควรเอาลงคลุกในขณะที่โดนัทอุ่นๆ
.
.